Los productos gourmet ecol\u00f3gicos tienen beneficios para el medio ambiente y para la sociedad, Beneficios de la alimentos ecol\u00f3gicos producidos mediante la agricultura Ecol\u00f3gica : Productos seguros, naturales y aut\u00e9nticos.
\nSon alimentos naturales y con todas sus propiedades nutritivas.<\/p>\n
En la producci\u00f3n de alimentos ecol\u00f3gicos no se emplean sustancias qu\u00edmicas de s\u00edntesis y en su elaboraci\u00f3n no se utilizan organismos modificados gen\u00e9ticamente. Este particular m\u00e9todo de elaboraci\u00f3n garantiza que los alimentos ecol\u00f3gicos conservan sus propiedades nutritivas y son de la mayor calidad.<\/p>\n
Los productos ecol\u00f3gicos adem\u00e1s de ser sabrosos cubren una gama ampl\u00edsima, desde las tradicionales frutas y hortalizas frescas, hasta la miel, las carnes, las conservas, los quesos y embutidos, el vino, el aceite de oliva.
\nSon una amplia gama de productos con calidad certificada.<\/p>\n
Adem\u00e1s de los controles oficiales que se efect\u00faan a todos los alimentos, los productos ecol\u00f3gicos son objeto de una certificaci\u00f3n adicional que garantiza la autenticidad de su origen ecol\u00f3gico. En los alimentos ecol\u00f3gicos la trazabilidad y autenticidad est\u00e1 garantizada.
\nEl respeto al medioambiente est\u00e1 avalado por una producci\u00f3n sostenible.
\nEs un medio de producci\u00f3n agraria y ganadera sostenible, que hace un uso racional de los recursos naturales y no los compromete para generaciones futuras. -Evitan la contaminaci\u00f3n y favorecen la biodiversidad.<\/p>\n
Los alimentos y bebidas ecol\u00f3gicos, al prescindir de sustancias qu\u00edmicas, evitan la contaminaci\u00f3n del aire, suelo y agua. Adem\u00e1s, al emplear t\u00e9cnicas m\u00e1s respetuosas, genera un aumento de la actividad biol\u00f3gica del suelo.<\/p>\n
La agricultura ecol\u00f3gica requiere un mayor volumen de trabajo, por lo que genera empleo en las zonas rurales.<\/p>\n
La agricultura ecol\u00f3gica se encuentra regulada legalmente en Espa\u00f1a desde 1989, en que se aprob\u00f3 el Reglamento de la Denominaci\u00f3n Gen\u00e9rica \u201cAgricultura Ecol\u00f3gica\u201d, que fue de aplicaci\u00f3n hasta la entrada en vigor del Reglamento (CEE) 2092\/91 sobre la producci\u00f3n agr\u00edcola ecol\u00f3gica y su indicaci\u00f3n en los productos agrarios y alimenticios.<\/p>\n
En Espa\u00f1a, el control y la certificaci\u00f3n de la producci\u00f3n agraria ecol\u00f3gica es competencia de las Comunidades Aut\u00f3nomas y se lleva a cabo mayoritariamente por autoridades de control p\u00fablicas, a trav\u00e9s de Consejos o Comit\u00e9s de Agricultura Ecol\u00f3gica territoriales que son organismos dependientes de las correspondientes Consejer\u00edas o Departamentos de Agricultura, o directamente por Direcciones Generales adscritas a las mismas.<\/p>\n
Todo ello significa que la finca o industria donde se ha producido o elaborado el producto, est\u00e1 sometida a los controles e inspecciones correspondientes de la Autoridad o del Organismo establecido al efecto en la respectiva Comunidad Aut\u00f3noma. Constituye, a su vez, la \u00fanica garant\u00eda oficial de que el producto responde a la calidad supuesta por el consumidor y cumple las normas establecidas en el Reglamento (CE) 834\/2007 y sus disposiciones de aplicaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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